為什么摩擦啤酒瓶口就會(huì)冒出酒沫?

振動(dòng) 網(wǎng)上有個(gè)視頻，在銅盆中盛上水，雙手摩擦盆沿，盆中水就會(huì)濺起來(lái)。因?yàn)槭帜Σ僚柩匾鹋枳拥恼駝?dòng)，進(jìn)而引起水的振動(dòng)。由此及彼，摩擦啤酒瓶口，也會(huì)引起啤酒的振動(dòng)。啤酒中溶解的二氧化碳就會(huì)釋放出來(lái)，形成泡沫從瓶口溢出。

倒酒出沫叫啥?

白酒是酒精和水的混合物，兩者摻和后，表面張力發(fā)生變化。酒度不同，張力也不一樣，所以出現(xiàn)泡沫是正常 現(xiàn)象。 而倒酒時(shí)酒花較大，消失得快，說(shuō)明酒精度高；酒花小而密，消失得慢，說(shuō)明酒精度較低。